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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Tagliatelles au roquefort

Salade romaine

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Total: 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Tagliatelles
  • 60 g Roquefort
  • 140 g Salade romaine
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème légère liquide (-20% de matière grasse)
  • 10 g Cerneaux de noix
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites chauffer la crème fraîche dans une grande casserole et ajoutez le roquefort en morceaux. Maintenez à feu doux et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Poivrez.
  • Dans un grand volume d’eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pâtes al dente selon les indications sur l’emballage.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Assaisonnez-la d’une vinaigrette. Remuez.
  • Egouttez les pâtes, mettez-les dans un saladier et versez dessus la préparation au roquefort. Mélangez et parsemez de noix.
  • Servez aussitôt les tagliatelles au roquefort accompagnées de la salade romaine.

Conseil du chef

  • Pensez aux pâtes complètes. Elles sont au rayon pâtes de vos grandes surfaces.