Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Taboulé de chou-fleur au crabe

00:25

Total: 25 min

00:25

25 min

00:0

0 min

3.5 0 5 2

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 250 g Chou(x)-fleur(s)
  • 100 g Chair de crabe
  • 0,25 Poivron(s) vert(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 2 brin(s) Basilic frais
  • 6 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 1 cuillère(s) à café Coriandre en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites égoutter le crabe si besoin.
  • Supprimez les pépins du poivron et coupez-le en julienne.
  • Mondez la tomate et coupez-la en petits dés.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Nettoyez le chou-fleur et râpez-le dans un saladier.
  • Râpez le zeste de citron sur le chou-fleur et ajoutez son jus.
  • Mélangez délicatement.
  • Incorporez le poivron, la tomate, l’oignon, le basilic ciselé, la coriandre, et mélangez encore.
  • Ajoutez les olives et répartissez la chair de crabe par-dessus.
  • Couvrez de film alimentaire et mettez au frais 15 min.
  • Servez le taboulé de chou-fleur au crabe.

Conseil du chef

  • L'équilibre ne se construit ni sur un repas ni sur une journée, mais sur une semaine.