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Steak de thon grillé

Tomate en salade

01:00

Total: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Thon
  • 1 Tomate(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à café Origan
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 4 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Gousse(s) d'ail

Préparation

  • Dans une assiette creuse, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus du demi-citron et l’origan. Salez, poivrez. Déposez le steak de thon et laissez mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Pendant ce temps, préparez la salade : lavez la tomate et découpez-la en dés. Epluchez et pressez la gousse d’ail avec un presse-ail. Rincez et émincez finement le basilic.
  • Dans un saladier, mélangez le tout avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez. Laissez reposer 15 min.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et, dès qu’elle frémit, faites-y sauter le poisson 5 min de chaque côté, selon l’épaisseur.
  • Servez le steak de thon grille chaud, accompagné de la salade de tomate.

Conseil du chef

  • L'idéal pour compléter ce plat : un morceau de pain complet ou aux céréales.