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Spaghettis à la truite

Petits légumes

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Total: 30 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Truite(s) fumée(s)
  • 120 g Spaghettis
  • 150 g Pois gourmands surgelés
  • 4 brin(s) Aneth
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire les spaghettis 6-7 min dans une casserole d’eau bouillante salée pour qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
  • Coupez la truite en morceaux.
  • Hachez l’aneth.
  • Décongelez les pois gourmands 3 min dans l’eau bouillante salée.
  • Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse et faites sauter les pois gourmands 7-8 min. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les spaghettis en mélangeant délicatement. Salez et poivrez.
  • Laissez mijoter à feu doux 5 min.
  • Incorporez la truite fumée et l’aneth.
  • Servez les spaghettis à la truite fumée accompagnés des pois gourmands.

Conseil du chef

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.