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Soupe potiron & châtaignes

Tartines de fromage fondu

00:50

Total: 50 min

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15 min

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35 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Potiron(s)
  • 80 g Châtaigne(s)
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 50 g Cheddar
  • 60 g Pain complet
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Faites cuire les châtaignes le temps indiqué sur l’emballage.
  • Pendant ce temps, diluez le cube de bouillon de légumes dans 40 cl d’eau.
  • Coupez le potiron en morceaux et faites-le cuire dans le bouillon 30 min à feu doux.
  • Ajoutez les châtaignes 5 min avant la fin.
  • Mixez la soupe, salez, poivrez et liez avec la crème fraîche. Réservez au chaud.
  • Couvrez le pain des tranches de cheddar, poivrez et passez 5 min au four, le temps que le fromage fonde un peu.
  • Servez la soupe de potiron et châtaignes accompagnée des tartines de fromage fondu.

Conseil du chef

  • Buvez beaucoup d'eau durant la journée : 8 à 10 verres environ