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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Soupe de légumes

Boulettes de viande

00:30

Total: 30 min

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10 min

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20 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 100 g Boeuf haché
  • 100 g Porc haché
  • 2 Carotte(s)
  • 50 g Brocolis
  • 1 Blanc(s) de poireau(x)
  • 40 g Céleri
  • 1 Cube(s) de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère(s) à soupe Chapelure
  • 1 cuillère(s) à soupe Noix de muscade
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites fondre la tablette de bouillon dans 1 litre d’eau bouillante.
  • Mettez tous les légumes coupés en rondelles dans le bouillon et laissez cuire 18 min, sur feu moyen.
  • Pendant ce temps, façonnez les boulettes : mélangez la viande, la noix de muscade, la chapelure dans un bol et malaxez. Salez, poivrez.
  • Formez des billes de viande.
  • Plongez les billes dans le bouillon. Laissez sur le feu 2 min.
  • Servez la groentensoepe bien chaude.

Conseil du chef

  • Préférez les produits à base de céréales complètes : ils contiennent plus de fibres.

Toutes les recettes basées sur :