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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Soupe de fenouil - FENOUIL UNITE (2 bulbles)

Œufs à la coque & mouillettes

00:35

Total: 35 min

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10 min

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25 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 500 g Fenouil
  • 2 Oeuf(s)
  • 40 g Pain complet
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 1 noix Beurre
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez le fenouil, coupez-le en petits morceaux.
  • Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive et faites-le fondre pendant 5 min sur feu doux en remuant souvent.
  • Délayez le cube de bouillon dans 50 cl d’eau bouillante et versez dans la casserole.
  • Couvrez et laissez cuire 20 min.
  • Mixez finement, ajoutez la noix de muscade et 1 noix de beurre. Salez, poivrez.
  • Faites cuire vos œufs à la coque : 3 min dans l’eau bouillante.
  • Beurrez les tranches de pain complet et découpez-les en lanières pour faire les mouillettes.
  • Servez la soupe de fenouil accompagnée des œufs à la coque et des mouillettes.

Conseil du chef

  • Lors de vos courses, lisez les étiquettes pour savoir ce que vous achetez.