Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Soupe d’endives

Aux crevettes grises

00:30

Total: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

0.0 0 5 0

vote

Ingrédients

2 couverts
  • 4 Endive(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 100 g Crevette(s) grise(s)
  • 10 g Beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Crème liquide
  • 1 Cube(s) de bouillon de volaille
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Rincez, essuyez les endives, éliminez quelques grandes feuilles si besoin, supprimez le pied amer et coupez-les en petits morceaux.
  • Épluchez et coupez la pomme de terre en deux, épluchez et émincez l’oignon.
  • Dans une grande casserole, faites rissoler l’oignon dans le beurre puis ajoutez les endives.
  • Laissez encore blondir 5 minutes.
  • Couvrez d’eau, plongez la pomme de terre, salez, poivrez, ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire à couvert 15 minutes.
  • Passez les légumes au mixer, et incorporez la crème en cherchant à obtenir la consistance souhaitée.
  • Répartissez les crevettes à la surface.
  • Servez la soupe d’endives aux crevettes grises.

Conseil du chef

  • Consommez un peu de tout pour vous faire plaisir.