Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Soupe aux pois cassés

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

4.363636 0 5 11

votes

Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Pois cassés séchés
  • 2 Carotte(s)
  • 2 Tranche(s) de bacon
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à café Farine de blé blanche
  • 1 cuillère(s) à café Marjolaine
  • 1 Feuille(s) de laurier
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez le bacon en 4.
  • Epluchez et râpez les carottes et la pomme de terre.
  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Epluchez et pressez l’ail.
  • Rincez les pois et faites-les cuire à l’eau. Égouttez.
  • Faites fondre l’oignon dans une casserole avec un peu d’huile.
  • Ajoutez l’ail et la farine.
  • Laissez dorer en mélangeant.
  • Ajoutez les pois et les légumes râpés.
  • Salez, poivrez et mélangez.
  • Versez 50 cl d’eau.
  • Plongez le laurier et la marjolaine.
  • Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 20 min.
  • Parsemez de persil ciselé.
  • Servez la soupe aux pois cassés aussitôt.

Conseil du chef

  • Cette recette n’est pas riche en féculents, complétez si possible par une entrée ou un dessert qui en contient.