Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Soupe à l’oignon & paprika

Pain complet

00:35

Total: 35 min

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10 min

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25 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 5 Oignon(s)
  • 40 g Pain complet
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Cube(s) de bouillon de volaille
  • 2 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe Paprika
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez l’ail et les oignons et hachez-les au couteau.
  • Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans une sauteuse.
  • Jetez-y l’ail et le paprika et laissez 3 min sur le feu.
  • Ajoutez les oignons, mélangez et laissez colorer 5 min.
  • Mouillez avec 50 cl d’eau, ajoutez le cube de bouillon, puis laissez cuire 15 min à couvert sur feu doux.
  • Pendant ce temps, faites cuire l’œuf 10 min dans l’eau bouillante et écalez-le sous l’eau froide.
  • Ajoutez la crème fraîche dans la sauteuse, poivrez, remuez et laissez cuire encore 3 min.
  • Hachez l’œuf dur au couteau et versez-le sur la soupe.
  • Servez la soupe à l’oignon et au paprika accompagnée du pain complet.

Conseil du chef

  • Pour compléter ce repas, prenez un fruit comme dessert ou des crudités en entrée.