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Légumes crus et cuits
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Soupe à l’ail
Tomates rôties
00:25
Total: 25 min
00:1010 min
00:1515 min
Ingrédients
- 4 Gousse(s) d'ail
- 2 Tomate(s)
- 1 Cube(s) de bouillon de volaille
- 1 cuillère(s) à café Farine de blé complet
- 1 brin(s) Thym
- 10 g Beurre
- 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
- 2 pincée(s) Sel
- 2 pincée(s) Poivre
Préparation
- Epluchez et pressez l’ail.
- Mélangez la farine et le beurre dans une poêle. Laissez dorer.
- Ajoutez l’ail et mélangez pendant 2 min.
- Diluez le cube de bouillon dans 50 cl d’eau tiède et versez dans la poêle.
- Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 15 min. Salez, poivrez.
- Lavez et coupez les tomates en deux.
- Salez, poivrez, parsemez de thym, arrosez d’huile d’olive et faites cuire 15 min sous le gril du four.
- Servez la soupe à l’ail accompagnée des tomates rôties.
Conseil du chef
- Cette recette nest pas riche en féculents, pensez à en consommer au cours de vos autres repas de la journée.
