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Sauté de poulet

Courgettes et basilic

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

Ingrédients

2 couverts
  • 2 Courgette(s)
  • 10 g Basilic frais
  • 3 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Baies mélangées
  • 2 pincée(s) Fleur de sel
  • 200 g Blanc(s) de poulet, grillé(s)

Préparation

  • Coupez les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis en rondelles épaisses.
  • Chauffez de l’huile dans une sauteuse et faites cuire les courgettes 10 min en remuant. Jetez une grosse pincée de fleur de sel, quelques feuilles de basilic hachées et laissez cuire encore 2-3 min.
  • En même temps, faites cuire les blancs de poulet 10 min dans une poêle avec un fond d’huile.
  • Disposez dans le plat avec quelques feuilles de basilic fraîches, un tour de moulin de baies mélangées et de la fleur de sel.
  • Servez le sauté de poulet accompagné des courgettes et basilic.

Conseil du chef

  • Si vous avez le choix, privilégiez les fruits et légumes de saison.