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Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Sauté de poivrons au bacon

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Allumette(s) de bacon
  • 1,5 Poivron(s) rouge(s)
  • 2 Tomate(s)
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à café Paprika
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epépinez les poivrons et coupez-les en rondelles.
  • Emincez l’oignon.
  • Pelez les tomates et coupez-les en quartiers.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les allumettes de bacon sur feu moyen.
  • Après 3 min de cuisson, ajoutez l’oignon et laissez cuire 5 min.
  • Ajoutez les poivrons et laissez cuire 10 min.
  • Ajoutez enfin les tomates puis le paprika, salez et poivrez.
  • Laissez mijoter encore 15 min, jusqu’à ce que le poivron soit tendre.
  • Servez le sauté de poivrons au bacon bien chaud.

Conseil du chef

  • Viandes rouges, viandes blanches ? On les alterne dans la semaine et on varie (poulet, dinde, bœuf, porc…).