Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Saumon poêlé sauce à la crème

Brocolis sauce à la crème

00:35

Total: 35 min

00:5

5 min

00:30

30 min

0.0 0 5 0

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saumon
  • 120 g Brocolis
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Poêlez le saumon uniquement du côté peau qui doit être grillée alors que la chair reste crue.
  • Salez et réservez au chaud.
  • Versez la crème dans la même poêle et laissez cuire à feu doux 2 min.
  • Incorporez le jus de citron et une pincée de poivre.
  • Mélangez délicatement pour obtenir une sauce onctueuse.
  • Faites cuire les brocolis d’après les consignes figurant sur l’emballage.
  • Ajoutez une pincée de sel et 1 noix de beurre.
  • Servez le saumon poêlé sauce à la crème accompagné des brocolis.

Conseil du chef

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisine suffit !