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Saumon mariné express

Salade tomate & concombre

00:20

Total: 20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saumon
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Concombre(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe Coriandre
  • 1 cuillère(s) à café Gingembre
  • 1 cuillère(s) à café Poudre d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Sauce de soja
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Découpez le saumon en petits cubes et arrosez-les de sauce soja.
  • Ajoutez la coriandre, le gingembre, l’ail et le citron et mettez le tout au frais 25 min.
  • Émincez l’oignon nouveau.
  • Ciselez le persil.
  • Mondez la tomate et coupez-la en tranches.
  • Pelez le concombre et coupez-le en fines tranches.
  • Ajoutez la tomate et l’oignon nouveau et assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
  • Salez, poivrez, et parsemez de persil.
  • Servez le saumon mariné express accompagné de la salade de tomate et concombre.

Conseil du chef

  • Et pour terminer, un morceau de fromage ou un yaourt et vous aurez un des 3 produits laitiers de la journée.