Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Saumon fumé aux œufs brouillés

Salade de carottes râpées

00:15

Total: 15 min

00:10

10 min

00:5

5 min

0.0 0 5 0

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saumon fumé
  • 2 Oeuf(s)
  • 2 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 cuillère(s) à café Ciboulette
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Lait demi-écrémé
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de noix
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de colza
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Ajoutez l’oignon émincé et assaisonnez avec de l’huile de noix, de l’huile de colza et du vinaigre de vin blanc.
  • Salez, poivrez, mélangez et réservez.
  • Coupez le saumon en petits morceaux.
  • Battez les œufs avec le lait, salez et poivrez.
  • Faites chauffer une casserole à feu vif, versez la préparation et revenez immédiatement à feu doux.
  • Mélangez avec délicatesse et sans vous arrêter pour que les œufs ne cuisent pas.
  • Incorporez les morceaux de saumon et la ciboulette.
  • Servez le saumon fumé aux œufs brouillés accompagné de la salade de carottes râpées.

Conseil du chef

  • Cette recette n’est pas riche en féculents, complétez si possible par une entrée ou un dessert qui en contient.