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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Saumon en papillote

Épinards

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Ingrédients

1 couvert
  • 90 g Saumon
  • 200 g Épinards
  • 10 g Tranche(s) de bacon
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Lavez les épinards et retirez-en les queues.
  • Coupez un carré de papier sulfurisé et placez au centre les tranches de lard.
  • Posez le saumon dessus, 5 g de beurre, salez, poivrez et arrosez d’un filet de citron.
  • Enfournez pour 10 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire les épinards 6-8 min à la vapeur et ajoutez le reste de beurre.
  • Servez le saumon en papillote accompagné des épinards.

Conseil du chef

  • L'idéal pour compléter ce plat : un morceau de pain complet ou aux céréales.