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Saumon au romarin

Salade de légumes verts

00:30

Total: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saumon
  • 80 g Pois gourmand
  • 80 g Haricots verts
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe Yaourt(s) grec
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Miel liquide
  • 1 branche(s) Romarin
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Sel

Préparation

  • Faites cuire les haricots et les pois gourmands selon les consignes portées sur l'emballage Égouttez et réservez.
  • Posez le saumon sur du papier sulfurisé avec un filet d'huile d’olive.
  • Parsemez de romarin.
  • Ajoutez un filet de citron et du sel et faites griller 3 min sur chaque face.
  • Mélangez délicatement le miel et le yaourt. Salez et mettez au frais.
  • Assaisonnez les légumes verts refroidis avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  • Servez le saumon au romarin accompagné de la salade de légumes verts et de la sauce au yaourt et au miel.

Conseil du chef

  • Un repas, ce n'est pas un seul plat. Pensez à le compléter par une entrée et/ou un dessert.