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Sashimis

Salade de nouilles

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saumon
  • 80 g Cresson
  • 30 g Nouilles japonnaises
  • 1 cuillère(s) à soupe Feuille(s) de coriandre
  • 1 cuillère(s) à soupe Graines de sésame
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Sauce de soja
  • 20 g Gingembre mariné au vinaigre
  • 1 cuillère(s) à café Wasabi

Préparation

  • Découpez le saumon en tranches.
  • Rincez et essorez le cresson. Rincez la coriandre et hachez-la.
  • Placez les nouilles dans un saladier d’eau bouillante pendant 2 minutes. Egouttez.
  • Mélangez les nouilles, le gingembre, le cresson, la coriandre, le soja et les graines de sésame.
  • Placez la salade de nouilles sur l’assiette, surmontez-la de tranches de saumon cru et disposez sur le côté 1 cuillère à café de wasabi.
  • Servez les sashimis et la salade de nouilles avec la sauce de soja.

Conseil du chef

  • Jardiner, bricoler, faire le ménage : ça compte aussi dans vos dépenses d'énergie.