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Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Sandwich thon & amandes

Salade de tomates

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Thon au naturel en boite
  • 60 g Pain de seigle
  • 1 Avocat(s)
  • 2 Tomate(s)
  • 50 g Amande(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 20 g Fromage frais
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Pilez grossièrement les amandes. Faites-les dorer dans une poêle, sans matière grasse. Réservez.
  • Dans un bol, mélangez le thon, l’avocat, le fromage frais, les amandes et le vinaigre. Salez, poivrez. Mélangez bien pour obtenir une pâte.
  • Garnissez généreusement une tranche de pain complet. Puis recouvrez avec la deuxième. Découpez en diagonale pour obtenir deux triangles.
  • Coupez les tomates en rondelles. Arrosez d’huile d’olive. Salez, poivrez.
  • Servez le sandwich thon et amandes accompagné de la salade de tomates.

Conseil du chef

  • La salière ? Limitez-la au moment des repas.