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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Sandwich grillé au prosciutto

Salade figues & roquette

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Total: 10 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 40 g Pain de campagne
  • 45 g Jambon cru
  • 80 g Roquette
  • 30 g Mozzarella
  • 4 Figue(s)
  • 1 cuillère(s) à café Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à café Parmesan râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Rincez et ciselez le basilic.
  • Lavez et essuyez les figues, puis coupez-les en deux.
  • Lavez et essorez la roquette.
  • Coupez la mozzarella en tranches.
  • Dans un saladier, mélangez la roquette aux figues.
  • Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez. Réservez.
  • Faites griller le pain sur un côté sous le gril du four.
  • Retournez la tranche et beurrez-la.
  • Puis déposez la mozzarella, le basilic, le prosciutto, le parmesan et le poivre.
  • Passez le sandwich sous le gril du four, le temps que fonde un peu le fromage.
  • Servez le sandwich grillé au prosciutto accompagné de la salade de figues et de roquette.

Conseil du chef

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !