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Salade verte aux asperges
Pain complet grillé
00:35
Total: 35 min
00:1515 min
00:2020 min
Ingrédients
- 1 Coeur(s) de laitue
- 5 Asperge(s) verte(s)
- 10 Champignon(s) blanc(s)
- 1 Piment(s) vert(s)
- 10 brin(s) Ciboulette
- 30 g Pain complet
- 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
- 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Lavez et essorez la laitue.
- Equeutez, lavez et faites cuire les asperges 10 min à la vapeur.
- Lavez, équeutez et émincez les champignons.
- Equeutez, épépinez et émincez le piment.
- Ciselez la ciboulette.
- Mélangez tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Faites griller la tranche de pain.
- Servez la salade verte aux asperges accompagnée du pain complet grillé.
Conseil du chef
- Oui aux fruits en plus ! Pourquoi pas au goûter ou au petit déjeuner ?
