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Salade trévise

au chèvre chaud

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Total: 40 min

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15 min

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25 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Salade trévise
  • 1 Pomme(s)
  • 1 Crottin(s) de chèvre
  • 5 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez la trévise en 4.
  • Faites-la revenir dans le beurre pendant 6 min environ.
  • Couvrez et laissez cuire 10 min à feu doux.
  • Pendant ce temps, coupez la pomme et le chèvre en petits cubes.
  • Déglacez les morceaux de trévise avec le vinaigre balsamique, mélangez et laissez 2 min sur le feu. Réservez.
  • Dans la même poêle, faites revenir les pommes et le chèvre sur feu vif 4 min, en mélangeant régulièrement.
  • Versez sur les morceaux de trévise, poivrez.
  • Servez aussitôt la salade trévise au chèvre chaud.

Conseil du chef

  • Certaines familles d’aliments sont à privilégier, d’autres à manger en plus petite quantité !

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Salade trévise