Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade nordique façon césar

00:30

Total: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

5.0 0 5 1

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 60 g Blanc(s) de poulet
  • 1 Tranche(s) de bacon
  • 1 Oeuf(s)
  • 40 g Salade romaine
  • 0,5 Tomate(s)
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à café Aneth
  • 30 g Parmesan
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Crème aigre allégée
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin blanc
  • 3 brin(s) Ciboulette
  • 1 pincée(s) Estragon
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Badigeonnez le blanc de poulet d’huile d’olive et mettez-les dans un plat allant au four.
  • Faites cuire 15 min.
  • Quand il est refroidi, coupez-le en morceaux.
  • Mondez la tomate et coupez-la en dés.
  • Ciselez la ciboulette.
  • Faites cuire l’œuf à l’eau bouillante salée 7 à 8 min.
  • Faites griller le bacon et coupez-le en petits morceaux.
  • Mélangez la crème, le jus de citron, le vinaigre, la ciboulette, l'estragon et l’aneth. Salez et poivrez.
  • Préparez les feuilles de salade, écalez l’œuf et coupez-le en 2.
  • Posez le poulet sur les feuilles de salade avec l’œuf, le bacon et le fromage râpé.
  • Servez la salade nordique façon césar accompagnée de sa sauce.

Conseil du chef

  • Variez les huiles végétales : pour cuisiner privilégiez l'huile d'olive ou de colza.