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Salade niçoise

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Total: 35 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Tomate(s)
  • 6 Olive(s) de Nice dénoyautée(s)
  • 0,5 Oignon(s) rouge(s)
  • 0,5 Oignon(s) blanc(s)
  • 4 feuille(s) Basilic frais
  • 1 Oeuf(s)
  • 50 g Thon en miettes
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire l’œuf pendant 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
  • Rincez et coupez la tomate en rondelles.
  • Epluchez et émincez l’oignon blanc et l’oignon rouge.
  • Rincez et ciselez le basilic.
  • Dans un plat, mélangez la tomate, les oignons et les olives, puis le basilic et les miettes de thon.
  • Assaisonnez avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre.
  • Ecalez l’œuf, coupez-le en 4 et disposez-le au-dessus.
  • Servez la salade niçoise.

Conseil du chef

  • L'équilibre commence par un rythme de 3 repas réguliers dans la journée.