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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de tortellini

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Ingrédients

1 couvert
  • 60 g Tortellinis au fromage
  • 50 g Jambon
  • 1 Carotte(s)
  • 0,5 Poivron(s) vert(s)
  • 0,5 Blanc(s) de poireau(x)
  • 5 g Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire les tortellini en suivant les conseils indiqués sur l’emballage.
  • Egouttez et réservez au chaud.
  • Epluchez le poireau et coupez-le en tranches.
  • Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.
  • Dans une poêle, faites revenir les légumes dans l’huile pendant 5 min.
  • Ils doivent être tendres et croquants.
  • Coupez le jambon en petits morceaux.
  • Ciselez le basilic.
  • Mélangez délicatement les légumes avec les pâtes puis ajoutez le jambon et la crème.
  • Salez, poivrez et mélangez encore.
  • Parsemez de basilic.
  • Servez la salade de tortellini.

Conseil du chef

  • Pour booster votre activité physique au quotidien, boudez les ascenseurs et les escalators !