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Salade de tomate

À l’éthiopienne

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Tomate(s)
  • 0,25 Piment(s) vert(s)
  • 0,25 Oignon(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Jus de citron
  • 1 pincée(s) Piment de cayenne en poudre
  • 1 pincée(s) Ail haché
  • 1 pincée(s) Gingembre moulu
  • 1 pincée(s) Cardamome en poudre
  • 1 pincée(s) Clou(s) de girofle séché(s)
  • 30 g Pain complet
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et coupez les tomates en cubes.
  • Emincez le piment vert et l’oignon.
  • Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, 1 pincée de piment, d’ail, de gingembre, de cardamome et de clou de girofle en poudre. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les légumes et mélangez bien.
  • Servez la salade de tomate à l’éthiopienne fraîche, accompagnée d’une tranche de pain complet.

Conseil du chef

  • Une bonne habitude à prendre : composez votre diner en fonction des autres repas de la journée. Misez sur la variété !