Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de riz

00:30

Total: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

3.0 0 5 1

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 60 g Riz complet
  • 0,25 Concombre(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 7 brin(s) Persil plat
  • 4 Olive(s) noire(s)
  • 1 pincée(s) Cumin en poudre
  • 30 g Feta
  • 3 goutte(s) Tabasco
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz complet dans un grand volume d’eau salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez refroidir.
  • Epluchez et coupez le concombre en petits dés. Salez. Epluchez et émincez finement l’oignon. Coupez la tomate en dés. Lavez et ciselez le persil. Emiettez la feta.
  • Mélangez le tout avec le riz et parsemez de quelques zestes prélevés sur le demi-citron.
  • Assaisonnez avec du poivre, 1 petite pincée de cumin, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et quelques gouttes de Tabasco selon votre goût.
  • Mélangez doucement et servez la salade de riz.

Conseil du chef

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.