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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de pommes de terre

Radis

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Total: 35 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 60 g Radis rose(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigrette
  • 1 Cornichon(s)
  • 3 brin(s) Ciboulette
  • 1 brin(s) Persil
  • 0,5 cuillère(s) à café Sucre
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 0,25 Bouillon de légumes
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre, jetez-les dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire 20 min. Egouttez, laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, faites chauffer 25 cl de bouillon de légumes avec le sucre.
  • Hachez le persil et la ciboulette, ciselez l'oignon, coupez le cornichon en fines rondelles et mélangez dans un saladier.
  • Coupez les pommes de terre en tranches et jetez-les dans un saladier. Ajoutez le bouillon sucré refroidi à la vinaigrette. Mélangez délicatement, vous pouvez servir.
  • Lavez et coupez les radis.
  • Servez la salade de pommes de terre (kartoffelsalat) accompagné des radis.

Conseil du chef

  • Pour vous aider à consommer 3 produits laitiers par jour, pensez à prendre un yaourt.