Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de pomme et hareng

Pain de seigle grillé

00:10

Total: 10 min

00:10

10 min

00:0

0 min

Ingrédients

1 couvert
  • 1 Filet(s) de hareng fumé
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 5 brin(s) Ciboulette
  • 30 g Pain de seigle
  • 1 cuillère(s) à café Crème fraîche
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Pomme(s)

Préparation

  • Epluchez et coupez la pomme en petits dés.
  • Tranchez finement le hareng.
  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Mélangez la pomme, le hareng, l’oignon et la ciboulette ciselée.
  • Assaisonnez avec du poivre, la crème fraîche, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Faites griller le pain.
  • Servez la salade de pomme et hareng accompagnée du pain de seigle grillé.

Conseil du chef

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisine suffit !