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Salade de mâche

Magret de canard fumé

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Ingrédients

1 couvert
  • 80 g Magret de canard fumé
  • 40 g Mâche
  • 25 g Cerneaux de noix
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 4 brin(s) Ciboulette
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et essorez la salade.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant dans l’ordre moutarde, vinaigre, huile d’olive, sel et poivre.
  • Disposez la mâche dans l’assiette, puis les cerneaux de noix et les tranches de magret fumé.
  • Parsemez de ciboulette finement découpée et versez la vinaigrette.
  • Servez la salade de mâche au magret de canard fumé.

Conseil du chef

  • Réservez les boissons plus sucrées aux grandes occasions.

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Magret de canard fumé