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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de crevettes aux olives

Pain frais grillé

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Ingrédients

1 couvert
  • 5 Grosse(s) crevette(s)
  • 4 Olive(s) noire(s)
  • 2 Tomate(s)
  • 40 g Céleri
  • 0,5 Oignon(s) rouge(s)
  • 4 brin(s) Persil
  • 30 g Pain complet
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée et vinaigrée, faites pocher les crevettes 1 min. Egouttez et laissez-les refroidir.
  • Dans la même eau bouillante, plongez les tomates 1 min pour les peler plus facilement. Coupez-les en dés.
  • Epluchez et émincez finement l’oignon et le céleri. Hachez grossièrement les olives. Rincez et hachez le persil.
  • Faites griller la tranche de pain dans un grille-pain ou sous le gril du four.
  • Décortiquez les crevettes, placez-les dans un saladier avec l’oignon et le céleri, les tomates, les olives, le persil, le jus de citron et l’huile d’olive. Remuez, salez et poivrez.
  • Servez immédiatement la salade de crevettes aux olives accompagnée de la tranche de pain frais grillé.

Conseil du chef

  • Une bonne habitude à prendre : composez votre diner en fonction des autres repas de la journée. Misez sur la variété !