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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de couscous au parmesan

Roquette & tomates

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Total: 15 min

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5 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Semoule
  • 40 g Roquette
  • 1 Tomate(s)
  • 20 g Parmesan râpé
  • 5 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre balsamique
  • 15 cl Cube(s) de bouillon de volaille
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et séchez la roquette. Rincez et essuyez la tomate, puis coupez-la en rondelles.
  • Placez le couscous dans un saladier et versez dessus le bouillon très chaud. Placez le beurre dessus et couvrez hermétiquement avec du film plastique. Laissez la semoule absorber le bouillon au moins 4 min.
  • Egrainez-la à la fourchette, ajoutez le parmesan et une bonne dose de poivre.
  • Arrosez les rondelles de tomates et la roquette de vinaigre balsamique.
  • Servez la salade de couscous au parmesan accompagnée de la salade de roquette et de tomates.

Conseil du chef

  • Fruits et légumes : au moins 5/j !