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Salade de choucroute, pomme & carotte

Pain de seigle grillé

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Choucroute
  • 30 g Pain de seigle
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Pomme(s)
  • 0,5 Oignon(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Râpez la carotte et la pomme.
  • Hachez l’oignon.
  • Mélangez avec la choucroute.
  • Nappez de vinaigrette à base d’huile de tournesol et de vinaigre blanc. Salez et poivrez.
  • Faites griller les tranches de pain de seigle.
  • Servez la salade de choucroute, pomme et carotte avec le pain de seigle grillé.

Conseil du chef

  • L'eau : la seule boisson indispensable à table.