Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de choucroute

Pommes & betteraves rouges

00:15

Total: 15 min

00:15

15 min

00:0

0 min

0.0 0 5 0

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Choucroute
  • 100 g Betterave(s) cuite(s)
  • 0,5 Pomme(s)
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Échalote(s)
  • 3 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites tremper la choucroute dans l’eau claire quelques instants. Egouttez.
  • Coupez la moitié de pomme épluchée en petits morceaux.
  • Pelez la carotte et coupez-la en dés.
  • Epluchez et émincez l’échalote.
  • Coupez la betterave en rondelles et ciselez le persil.
  • Mélangez soigneusement le tout dans un saladier. Salez et poivrez.
  • Faites une vinaigrette que vous versez sur la choucroute et les betteraves.
  • Parsemez le tout de persil.
  • Servez la salade de choucroute aux pommes et betteraves rouges.

Conseil du chef

  • L'eau : la seule boisson indispensable à table.