Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Salade de chou-fleur

00:30

Total: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

3.4 0 5 5

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 150 g Chou(x)-fleur(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de vin
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et séparez les bouquets du chou-fleur. Faites cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante.
  • Faites cuire un œuf dur dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min.
  • Pendant ce temps, pelez, épépinez et coupez la tomate en dés. Rincez et hachez le persil.
  • Egouttez le chou-fleur et passez sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Ecalez l’œuf et écrasez-le à la fourchette.
  • Dans une assiette, disposez le chou-fleur. Salez, poivrez et assaisonnez avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Servez la salade de chou-fleur entourée des dés de tomates et parsemée d'œuf dur et de persil.

Conseil du chef

  • La salière ? Limitez-la au moment des repas.