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Salade de chou, concombre & poivron

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Ingrédients

1 couvert
  • 50 g Concombre(s)
  • 50 g Melon(s)
  • 50 g Mâche
  • 1 feuille(s) Chou(x) blanc(s)
  • 20 g Poivron(s) vert(s)
  • 10 g Pain de mie
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 cuillère(s) à café (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Gingembre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Nettoyez la mâche.
  • Émincez la feuille de chou.
  • Pelez le concombre et le melon.
  • A l’aide d’une cuillère à melon faites 5 billes.
  • Émincez le poivron.
  • Taillez le pain de mie en cubes.
  • Faites-les dorer légèrement au grill.
  • Préparez la sauce dans un bol : un filet d’huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le gingembre.
  • Mélangez délicatement les ingrédients dans un saladier et ajoutez la sauce.
  • Servez la salade de chou, concombre et poivron.

Conseil du chef

  • Pensez à vous resservir seulement si vous avez encore faim.