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Salade de chèvre chaud

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Total: 22 min

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15 min

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7 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Crottin(s) de chèvre
  • 50 g Salade mesclun
  • 2 cuillère(s) à soupe Amande en poudre
  • 1 Carotte(s)
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de framboise
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Coupez le crottin de chèvre en 2 à l’horizontale.
  • Couvrez toutes les faces de poudre d’amande.
  • Déposez sur du papier de cuisson.
  • Enfournez pour 7 min environ.
  • Lavez, épluchez et râpez la carotte.
  • Préparez la salade en mélangeant le mesclun, la carotte râpée et la vinaigrette au vinaigre de framboise.
  • Posez le chèvre chaud sur la salade, salez, poivrez.
  • Servez la salade de chèvre chaud.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculent : ils sont faciles à utiliser et pratique à stocker !

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