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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Roulé de poulet au bacon fumé

Pois mange-tout

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Total: 35 min

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20 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 90 g Escalope(s) de poulet
  • 1 Tranche(s) de bacon
  • 80 g Pois mange-tout
  • 10 g Gouda
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Cornichon(s) aigre-doux
  • 1 cuillère(s) à café Huile végétale
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Placez la tranche de bacon sur l’escalope de poulet.
  • Placez ensuite le gouda et le cornichon.
  • Roulez l’escalope sur elle-même et maintenez-la avec des cure-dents.
  • Faites revenir ce roulé dans l’huile chaude 15 min environ, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit.
  • Pendant ce temps, faites cuire les pois mange-tout 5 min dans l’eau bouillante salée.
  • Arrosez du jus de citron, salez et poivrez.
  • Servez le roulé de poulet au bacon fumé accompagné des pois mange-tout.

Conseil du chef

  • Que boire au repas ? De l'eau, 1 à 2 verres par exemple.