Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Roast beef

Petits pois, carrottes & pudding

00:50

Total: 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 400 g Roast beef
  • 400 g Petits pois
  • 6 Carotte(s)
  • 2 Oeuf(s)
  • 250 g Farine de blé complet
  • 20 g Beurre
  • 50 cuillère(s) à café Lait demi-écrémé
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Viandox
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 250 °C.
  • Dans un grand bol, battez les œufs avec la farine. Incorporez le lait, salez et saupoudrez de muscade. Mélangez et laissez reposer.
  • Epluchez et coupez les carottes en morceaux.
  • Répartissez le Viandox puis la pâte dans des petits moules à gâteau beurrés. Enfournez pendant 20 min.
  • Posez le rôti dans un plat à gratin, enduisez-le de beurre, salez et poivrez. Enfournez pour environ 15 min. Arrosez de temps en temps avec le jus.
  • Dans le même temps, faites cuire les carottes durant 15 min à la vapeur, et les petits pois 7-9 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Quand la viande est cuite, diluez le jus avec 10 cl d’eau et versez dans une saucière ou directement sur les puddings.
  • Servez le rosbif accompagné des carottes, petits pois et des puddings.

Conseil du chef

  • Mieux vaut goûter avant de resaler.