Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Rin ran de morue

Carottes persillées

00:50

Total: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 150 g Carotte(s)
  • 100 g Pulpe de tomate
  • 0,5 Poivron(s) vert(s)
  • 4 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 0,5 cuillère(s) à café Sucre
  • 2 pincée(s) Persil
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Grattez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Lavez et ciselez le persil.
  • Mettez les carottes à cuire dans une poêle à feu doux avec un fond d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe d’eau.
  • En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez le persil.
  • Pendant que les carottes cuisent, épluchez l’ail et coupez-le en lamelles.
  • Lavez le poivron, retirez les pépins et coupez-le en lanières fines.
  • Emiettez la morue et faites-la revenir dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.
  • Ajoutez l’ail et le poivron, remuez sur le feu 5 min.
  • Incorporez la tomate, le sucre et poivrez.
  • Laissez cuire environ 20 min jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
  • Ajoutez les olives et laissez encore 3 min sur le feu.
  • Servez le rin ran de morue accompagné des carottes persillées.

Conseil du chef

  • Pour vous aider à consommer 3 produits laitiers par jour, pensez à prendre un yaourt.