Tutorial

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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Ramen

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Total: 25 min

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10 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Nouilles japonnaises
  • 50 cl Bouillon de boeuf
  • 2 cuillère(s) à café Ail haché
  • 2 cuillère(s) à café Gingembre
  • 2 cuillère(s) à café Nuoc-mâm
  • 2 cuillère(s) à café Sauce de soja
  • 2 Oignon(s) vert(s) (cive)
  • 50 cl Bouillon de poule
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de pépins de raisin

Préparation

  • Epluchez et émincez l’ail et l'oignon vert.
  • Pelez et râpez le gingembre.
  • Dans une cocotte, chauffez 2 cuillères à café d’huile de pépins de raisin sur feu moyen avec l’ail, l’oignon, le gingembre et la sauce aux piments, pendant 2 à 3 min jusqu’à ce que les arômes se dégagent et que l’oignon ramollisse.
  • Versez les bouillons de poule et de bœuf, le nuoc-mâm et la sauce de soja.
  • Portez à ébullition sur feu vif.
  • Goûtez et ajoutez de l’eau si le tout est trop salé.
  • Ajoutez les nouilles dans la soupe bouillante et laissez cuire en suivant les instructions sur le paquet.
  • Parsemez d’un peu de vert de la ciboule et servez le bouillon de ramen bien chaud.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculent : ils sont faciles à utiliser et pratique à stocker !