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Purée de chou-fleur

Pommes de terre

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Chou(x)-fleur(s)
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 1 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez rincez et coupez les pommes de terre en quatre.
  • Lavez, détaillez le chou-fleur.
  • Placez les pommes de terre et le chou-fleur dans le panier vapeur d’une casserole contenant 3 cm d’eau.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 min.
  • Ecrasez longuement avec la crème. Salez, poivrez.
  • Parsemez de persil ciselé.
  • Servez la purée de chou-fleur et pommes de terre.

Conseil du chef

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !