Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Poulet chilindron

Tomates au four

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Total: 60 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Cuisse(s) de poulet
  • 3 Tomate(s)
  • 1 Poivron(s) vert(s)
  • 50 g Jambon cru
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Vin blanc
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 pincée(s) Piment de cayenne en poudre
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites dorer la cuisse de poulet coupée en 2 dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
  • Salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire 30 min.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez 2 tomates en 2, placez-les dans un plat allant au four, arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Enfournez les tomates et laissez cuire 20 min.
  • Pendant ce temps, coupez la 3e tomate en dés, le poivron en lanières fines, l’oignon en lamelles, et écrasez l’ail.
  • Faites revenir tous les légumes dans une poêle avec un fond d’huile.
  • Salez.
  • Coupez le jambon en petits morceaux, mettez-le dans la cocotte où cuit le poulet avec les légumes, le piment et le vin blanc.
  • Mélangez et laissez cuire 10 min de plus.
  • Servez le poulet chilindron accompagné des tomates au four.

Conseil du chef

  • Et pour terminer, un morceau de fromage ou un yaourt seraient parfaits pour plus de calcium sur la journée.