Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes"
Légumes crus et cuits
Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées
Voir les icônes
Potiron sauté
Salade verte
00:35
Total: 35 min
00:2020 min
00:1515 min
Ingrédients
- 100 g Potiron(s)
- 50 g Laitue
- 1 Carotte(s)
- 1 Oignon(s) nouveau(x)
- 1 cuillère(s) à soupe (volume) Sauce de soja
- 1 cuillère(s) à soupe Graines de sésame
- 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
- 1 Gousse(s) d'ail
- 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Épluchez et hachez l’ail et l’oignon.
- Épluchez et coupez le potiron en cubes.
- Lavez, grattez et râpez la carotte.
- Préparez la salade : lavez et essorez les feuilles de laitue.
- Dans un saladier, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Ajoutez la laitue, mélangez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen et faites-y dorer l’oignon et l’ail en remuant.
- Ajoutez le potiron, la carotte et la sauce de soja.
- Salez, poivrez et laissez cuire encore 5 à 7 min, jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
- Saupoudrez de graines de sésame.
- Servez le potiron sauté accompagné de la salade de laitue.
Conseil du chef
- Et pour terminer, un morceau de fromage ou un yaourt et vous aurez un des 3 produits laitiers de la journée.
