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Potimarron surprise

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Ingrédients

2 couverts
  • 1 Potimarron(s)
  • 60 g Pomme(s) de terre nouvelle(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Crème légère liquide (-20% de matière grasse)
  • 2 Clou(s) de girofle séché(s)
  • 30 g Lardons fumés
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Coupez le haut du potimarron comme le couvercle d’une soupière et videz-le de ses graines et filaments. Fendez la chair restante avec la pointe d’un couteau.
  • Placez le potimarron dans un plat allant au four. Calez-le afin qu’il reste debout, par exemple avec du papier d’aluminium roulé en boudin. Versez un verre d’eau dans le fond du plat.
  • Remplissez le potimarron avec la pomme de terre coupée en dés, les lardons, la crème et les clous de girofle. Salez, poivrez et mélangez.
  • Couvrez avec le chapeau.
  • Enfournez pour 40 min.
  • Servez le potimarron surprise en ôtant son couvercle au dernier moment.

Conseil du chef

  • Réservez les boissons plus sucrées aux grandes occasions.