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Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Potage légumes & poulet

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Cuisse(s) de poulet
  • 3 Carotte(s)
  • 3 Navet(s)
  • 2 Oignon(s) vert(s) (cive)
  • 1 Blanc(s) de poireau(x)
  • 1 Poivron(s) vert(s)
  • 1 Branche(s) de céleri
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à café Persil
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez, rincez et coupez tous les légumes en morceaux.
  • Épépinez le poivron et coupez-le en lanières.
  • Disposez-les dans l’autocuiseur avec les cuisses de poulet sans peau et coupées en petits morceaux.
  • Couvrez d’eau froide, ajoutez le cube de bouillon, salez et poivrez.
  • Laissez cuire sous pression pendant 30 minutes à partir du sifflement de la soupape.
  • Hors du feu, laissez évacuer la vapeur, et ouvrez.
  • Rectifiez l’assaisonnement et réservez au chaud.
  • Servez le potage aux légumes et au poulet dans une soupière.

Conseil du chef

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !