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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pommes de terre au four

Salade tomate & concombre

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Total: 40 min

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30 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 200 g Pomme(s) de terre type bintje
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Concombre(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 cuillère(s) à café Poudre d'ail
  • 1 cuillère(s) à café Herbes de provence
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Pelez et lavez les pommes de terre.
  • Entaillez-les avec un couteau au trois-quarts de leur profondeur et placez-les dans un plat allant au four.
  • Ajoutez la cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail et les herbes. Salez, poivrez.
  • Enfournez pour 25 à 30 min.
  • En fin de cuisson, vérifiez, avec la lame d’un couteau, que les pommes de terre sont bien cuites.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Mondez la tomate et coupez-la en tranches.
  • Pelez le concombre et coupez-le en fines tranches.
  • Mélangez le tout délicatement.
  • Assaisonnez avec de l’huile d’olive et du vinaigre de vin blanc.
  • Servez les pommes de terre au four accompagnées de la salade de tomate et concombre.

Conseil du chef

  • Si vous avez le choix, privilégiez les fruits et légumes de saison.