Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pomme de terre farcie végétarienne

Salade de tomates

00:50

Total: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

3.5 0 5 6

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 1 Pomme(s) de terre type bintje
  • 2 Tomate(s)
  • 2 branche(s) Persil plat
  • 4 brin(s) Ciboulette
  • 0,5 Échalote(s)
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Faites une entaille sur la pomme de terre sur toute sa longueur.
  • Enveloppez-la dans une feuille d’aluminium et enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quartiers, ajoutez l’échalote ciselée et la vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.
  • Quand la pomme de terre est cuite, récupérez la chair à la cuillère en gardant la peau pour le service.
  • Mélangez la chair avec les herbes, la crème fraîche et le jus de citron.a
  • Salez, poivrez généreusement.
  • Replacez la farce dans la pomme de terre.
  • Servez aussitôt la Pomme de terre farcie végétarienne (veggie jacket potato) accompagnée de la salade de tomates.

Conseil du chef

  • Pensez à vous resservir seulement si vous avez encore faim.