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Pizza saumon, tomate, mozzarella & olives

Salade de roquette

00:30

Total: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Ingrédients

4 couverts
  • 1 Pâte(s) à pizza
  • 25 cl Coulis de tomate
  • 240 g Roquette
  • 120 g Saumon fumé
  • 120 g Mozzarella
  • 8 Olive(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe Origan
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Jus de citron

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Déroulez la pâte sur un papier sulfurisé sur la lèche-frite.
  • Recouvrez-la entièrement de coulis de tomate.
  • Disposez les tranches de saumon.
  • Arrosez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, parsemez d’origan et d'olives.
  • Coupez la mozzarella en tranches moyennes et répartissez-les sur la pizza.
  • Enfournez pour 20 min en surveillant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, préparez la salade de roquette et assaisonnez-la d’huile d’olive et de jus de citron.
  • Servez la pizza au saumon, mozzarella et câprons accompagnée de la salade de roquette.

Conseil du chef

  • La salière ? Limitez-la au moment des repas.